«Una tarde de mayo caminaba por la Gran Vía de la capital española cuando las luces azules y el mobiliario minimal de un club llamaron mi atención. Era 2008 y estaba en Madrid por uno de mis numerosos viajes de negocios. Al entrar, me senté en el mostrador para admirar al bartender que, con dedicación …
Spirits
«Ginepraio Gin» a la conquista de España: entrevista al Brand Ambassador Andrea Civettini
Una ginebra italiana en uno de los países que más ginebra suele consumar: la marca toscana «Ginepraio», tras su gran éxito en Italia, consiguió enamorar a la ciudad de Barcelona y al resto de España gracias a su gusto único y, por supuesto, gracias también al trabajo de su joven Brand Ambassador Andrea Civettini. «Soy …
«JNPR Spirits», un mágico viaje en la coctelería del futuro (y del presente también)
Joven, innovador y saludable, desde Francia hasta Italia JNPR Spirits es un mágico viaje en el mundo de los aperitivos sin alcohol. Presente y futuro de la coctelería. Marca lanzada en enero de 2020 con la ambición de reinventar el concepto de aperitivo, JNPR Spirits acaba de hecho de terminar el año triplicando su objetivo …
El mejor amargo del mundo es… livornés: «Amarangela» medalla de oro en el ISW 2021
El mejor amaro del mundo es… italiano, más precisamente de Livorno. Otra vez. El amargo «Amarangela» ganó la medalla de oro en el International Spirits Award del 2021. Nuevo galardón para el multipremiado productor italiano Fabio Elettrico (doce medallas hasta hoy) y su licorificio artesanal «Il Re dei Re», ubicado en la ciudad costera toscana: …
Demonio de los Ándes, el Pisco de Viña Tacama
Viña Tacama, fundada en 1540 y situada en un óasis del Valle de Ica es considerado el viñedo más antiguo de Sudamérica y cuna de los mejores piscos peruanos. Tacama ha sido honrada con prestigiosos galardones internacionales a su reconocida calidad. El Pisco es el aguardiente del Perú y tiene una larga tradición nacida del …
Worthy Park Estate, puro ADN Jamaicano
Worthy Park es una empresa 100% Jamaicana y sus rones son auténticos, tradicionales y al estilo jamaicano. Worthy Park cosecha su caña de azúcar, produce su propia melaza y destila, embotella y envejece. Cada paso del proceso ocurre dentro de Worthy Park Estate. La producción comercial de caña y azúcar comenzó en 1720 y ha …
The London Essence Company, desde los perfumes hasta las tónicas
Fundada en 1896, a las orillas del río Támesis, The London Essence Company desarrolló sus conocimientos y experiencia creando esencias exquisitas para las principales marcas de perfume de la época. Al aplicar estos secretos al mundo de la bebida y la alimentación, han utilizado la ciencia de la destilación y el arte de superponer capas …
Plantation: historia, mito y leyenda de un ícono del Ron
La historia del ron Plantation está estrechamente vinculada a Alexandre Gabriel, un apasionado, curioso e incansable emprendedor en busca de la perfección. Un empresario artesanal que ofrece el mejor producto implementando avanzados y precisos métodos de producción. Sabe que es un gran coñac, que es un ron superior, y sabe sobre todo, compartir esta emoción. …
Janneau, productores del Gran Armagnac desde 1851
Fundada en 1851 en Armagnac, cuatro generaciones de la familia Janneau han seguido transmitiendo el secreto del Gran Armagnac de padre a hijo. Maison Janneau es uno de los principales productores que realiza la destilación, el envejecimiento y el embotellado de su producción en su totalidad en la región de origen, el AOC Armagnac. Produce …
Rey Campero, cuatro generaciones de maestros mezcaleros
En las comunidades del Estado Méxicano de Oaxaca, el oficio del mezcal es una actividad familiar que se transmite de generación en generación. Las y los integrantes de las familias mezcaleras conocen el proceso y realizan cada una de las tareas: desde el cultivo y cosecha de las plantas de agave, las labores previas y …